De Belgische wijnboeren zijn blij dit jaar. In 2024 stonden in ons land 321 wijnbouwers geregistreerd. Die zijn misschien al aan het oogsten of maken zich op voor een zeer vroege oogst. Een vroege oogst is niet altijd een goede oogst maar dit jaar zal er heel mooi fruit van de druivenstokken komen. Het voorjaar
Sommige mensen schrikken of zijn het oneens als je zegt dat wijn een industrieel product is als onderdeel van de grote voedingssector waarbij producenten technieken gebruiken om een zo goed mogelijke wijn te maken aan een voor de klant aanvaardbare prijs. Ze zweren bij verhalen over authentieke, natuurlijke wijnbereiding waarbij de wijnmaker zo min mogelijk
De voorbije weken maar ook nu nog wordt er in de Europese landen naarstig geplukt in de wijngaarden. Vroegrijpe druiven zijn intussen al vergist maar late oogsten en edelzoete exemplaren hangen nog aan de stokken. Toch is al meer dan duidelijk hoe het in wijnjaar 2024 met de Europese druivenoogst is gesteld. Dit jaar hebben
Ken je de ‘Mondial des Vins Extrêmes’? Een wedstrijd voor extreme wijnen zeg maar. Die organiseren ze al voor de 23ste keer op 28 en 29 september dit jaar. De organisatie is in handen van CERVIM (Centre for Research, Environmental Sustainability and Advancement of Mountain Viticulture) onder het peterschap van de ‘Organisation Internationale de la
Wat vind jij nu van Pet Nat? De vraag kwam binnen op een vrijdagavond met een glas Champagne in de hand. In mijn hoofd kon die vraag niet onbeantwoord blijven en bruiste het verlangen om hier een stukje over te schrijven. Al was het maar om de liefste vraagstelster meteen te kunnen antwoorden en haar
Is that the question? Wat weten we over het gebruik van zwavel in de wijnindustrie? Niet ingewijden denken nog steeds dat het enkel een soort bewaarmiddel is voor de wijn. Anderen denken dan weer dat het dient om een gisting op fles tegen te gaan. Iedereen meent te weten dat je er hoofdpijn van krijgt
